一切都怪筷子拿太遠...

偶爾也要寫一下這部落格的重點，

不然會單純的變成只是住在比較日本鄉下的台灣人流水帳罷了。

今天的每日一字：女将（おかみ）

所謂的“女將”，是專門指在旅館、料亭或是居酒屋工作的女主人。

在日本，管理旅館中的大大小小、包括接待客人、清潔打掃、客房服務、經營狀況、排班表、會計...等等，

並不是由老闆、不是總經理更不是大廳副理，

而是由女主人一手包辦，

比較小而傳統的旅館，通常都由男主人來當“板長”，即主廚的意思。

要是大家最近有看電視便知道，

最好的例子就是最近電視上演的”花嫁“！

基本上小而傳統的溫泉旅館就是那個樣子。

另外，前陣子在台灣掀起一陣風潮，有名頂頂的『加賀屋』！

像這類的大公司，旅館的經營雖由其有名的社長等其他專人包辦，

但一提到這家的女將，

在日本溫泉旅館界，可是無人不曉呀～

（以後有空再會來個大篇幅文章介紹一下加賀屋的女將文化吧～）

今天，只為各位客棺大概解釋ㄧ下女將的”外在名詞“，

其實，真正的女將的內在才是這廣大的日本溫泉旅館界中的真髓，

而我？

只不過是剛回來這溫泉旅館滿一年多的無名小卒，菜鳥中的菜鳥，實習中的實習生，

哪有資格在網路上大滔女將的真髓呀！

人生還很長，

要走的路還很遠，

要是您不介意，

就與我一起慢慢學習女將的真髓吧～