最近胖媳婦發現，自己嫁來這邊其實是來修行的。
認識胖媳婦的人、看過採訪胖媳婦影片的人應該都知道，對於工作態度，為了能在日本服務業生存，胖媳婦花了好大工夫把自己天生的個性與在歐洲所學的經驗，全部埋在好深的地底下，並無時無刻提醒自己小白的媽媽曾經跟我說的話，無論對誰口氣都要有禮貌，因為你不曉得哪天你會在哪裡再次遇到對方，你永遠不知道你什麼時候會須要什麼人的幫忙。
嫁過來這邊要七八年，接待過種種不同樣的顧客、同行，從一開始遇到奧客會理直氣壯到現在變成彎腰點、頭口氣溫和，絕對在客人面前不會漏出一點不滿的臉色。
但胖媳婦也是平凡人，也是會有心碎、傷心的時候，尤其是連續幾天遇到不同奧客的時候，雖然當下心平氣合的處理了事情，但事後還是會覺得很難過、覺得失去自我，會覺得大家明明都是人，有必要被貶低成這樣嗎?
在這裡，先為大家解說一下日本的食與酒的文化，日本人喜歡先慢慢邊吃下酒菜邊喝酒，等喝過癮之後才開始吃白飯配醃漬物與味噌湯，所以當我們在送餐去給客人時，遇到有點酒的客人，都會先問白飯該什麼時候上。而通常溫泉旅館會依價格、旅館的大小、用餐的地點，還有人手的問題，送餐的順序會有所差異，越貴的旅館，幾乎都是一道一道上餐，再來就是隨這著時代與客源的改變，還有其它種種原因，現在像本館可以在房間享用晚餐的旅館也越來越少。
本館基本的送餐順續是，一開始會送上一盤裝滿前菜、生魚片、與一道需要點火的料理的基本盤，在解說完料理之後，我們會問點火的料理需要先點還是後點，再來解說等下會再送上其它的餐點，並詢問白飯該何時上。
昨天胖媳婦所遇到的客人，一對母子（大約3、40與60幾），兩個人一開始便點了三杯生啤，並多點了兩人份的山菜天婦羅，在送上基本盤之後，胖媳婦按照慣例解釋順序與詢問白飯何時上之後，在第二次進客人房送上其他料理之後，客人忽然說，料理要慢慢上，除非客人有指示，否則不准上菜，此時我們的主廚已正在炸山菜，沒辦法我只好請主廚等一下，並打電話告知客人需要的時候再來電通知，我們會在電話來之後開始炸，誰知道過沒十分鐘就馬上打電話來說要天婦羅，而且要快!! 我們接受指示之後馬上請主廚炸，然後馬上送上房間，但大家也知道炸東西需要時間，不是說現在要就五分鐘就可以送上的，誰知我一進房，客人就說他已打電話給櫃檯說要取消，原因是太慢了? 也拒絕付錢，之後的白飯甜點也不要了，儘管胖媳婦提案說錢不用收都炸了就請享用，客人也拒吃! 我只好默默得把炸好熱騰騰的山菜收掉，最誇張的是，客人在用完餐要去泡溫泉時，還用力的踢了電梯。
其實在這之前一天，也有其他威脅說不付錢的奧客，連續兩天下來，胖媳婦也是會受傷，特別是我們旅館這邊的員工大家都很努力的在服務客人的時候…
我們家小白，跟胖媳婦的爸媽一樣，對於工作方面，是個嚴刻的人，平常雖說算是個溫柔的老公，但礙於流著日本血，不是很會安慰人，說妳不該為這小事煩惱，妳這樣跟本不算是一個合格的經營者!! 我知道，他是為我好，但，胖媳婦還是受傷了好久…
請大家原諒胖媳婦長長的抱怨文，明天我還是會面帶笑容，努力以赴的!!
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